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收纳物语小葱拌豆腐通关攻略详解

2025-10-03 10:17:36   小编：刘军下载站

收纳物语小葱拌豆腐怎么完成？小葱拌豆腐制作要点解析在收纳物语游戏中制作传统美食小葱拌豆腐需要掌握完整工序，本关卡需从黄豆原料开始逐步加工。为帮助玩家顺利通关，现将详细制作流程与关键步骤整理如下。

小葱拌豆腐制作全流程解析

1、原料预处理阶段需将干燥黄豆放入清水中浸泡8小时，待豆粒充分吸水膨胀后沥干备用。此环节直接影响后续出浆率与豆腐质地，建议使用25℃温水加速软化。

2、将浸泡完成的黄豆与纯净水按1:3比例分批倒入石碾装置，需注意分次少量添加以保证研磨效果。组装石磨时需确认上下磨盘完全咬合，逆时针匀速转动把手可获取细腻豆糊。

3、过滤工序使用双层纱布进行三次过筛，首次粗滤去除豆渣，二次细滤提取纯净豆浆。将过滤后的生豆浆倒入陶锅，中火加热至85℃后转文火持续搅拌，出现豆皮时立即离火。

4、点卤阶段需将石膏水缓慢淋入豆浆，同时顺时针匀速搅拌直至出现絮状物。静置20分钟待蛋白质充分凝结后，舀入铺好纱布的模具压实成型。

5、豆腐定型后改刀成2cm见方小块，撒入切至3mm长度的新鲜小葱末。最后淋上特制酱汁（建议配比：生抽2勺、香醋1勺、芝麻油半勺）即可完成料理。

本攻略详细说明了从黄豆浸泡到成品装盘的完整制作链条，重点解析了研磨精度控制、温度把握及点卤手法等核心技巧。掌握食材处理顺序与工具操作要点，可大幅提升制作效率与菜品完成度。

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